Výkonné řízení expanze
- program na 12 týdnů = 10 metodik
- rozsah práce: 60 hodin/ měsíc
- výstavba a kontinuální předávání Rozvojové strategie
- osobní účast 1x týdně/ 9:30 – 17:00 v sídle objednatele
- doprava zahrnuta v ceně (ČR)
Cena služby: 71.390 Kč bez DPH/ měsíc (odpovídá dlouhodobé sazbě 1.190 Kč/hod)
Komu je služba určena
Majitelům a manažerům rostoucích firem, kteří chtějí svůj koncept rozšířit, ale nemají kapacitu nebo zkušenosti s komplexním řízením expanze. Vhodná je pro podniky v gastronomii, retailu, službách i pro franšízové systémy – ať už plánujete otevřít novou pobočku, vstoupit do nového regionu nebo připravit svůj koncept na franšízový růst.
Výstup: 10 metodik expanze – systémový rozvoj konceptu
Vstup
Interview s objednatelem
Dohoda o mlčenlivosti (NDA)
Podpis Smlouvy o výstavbě Rozvojové strategie konceptu
Úhrada 50 % z celkové ceny služby
Adaptační fáze v rozsahu dvou pracovních dnů
Průběžný přenos informací směrem k pověřené osobě a mentoring
Metodika 1
Vlastní identifikace a srovnání se s konkurencí
Co přesně děláme jinak než konkurence (USP – unikátní prodejní argumenty)
Benchmarking – přímé srovnání s konkurenčními značkami podle klíčových metrik (nabídka, rychlost, ceny, lokality, hodnocení, technologie)
SWOT analýza (silné a slabé stránky, příležitosti a hrozby)
Mapa positioning – kde se značka nachází v očích zákazníků (luxusní vs. dostupná, rychlá vs. pečlivá, moderní vs. tradiční atd.)
Vyhodnocení vnímání zákazníky a návrhy na posun značky
Metodika 2
Příležitosti trhu a doby
Analýza trendů a změn v chování zákazníků (např. zdravá výživa, samoobsluha, doručení)
Přenastavení značky bez ztráty identity (vizuální styl, jazyk komunikace, nabídka)
Vizuální a produktový refresh (časové cykly rebrandingu, pilotní projekty)
Způsob zavedení změn do poboček a komunikace navenek
Metodika 3
Ekonomické ukazatele rentability provozu
Hrubá a čistá marže jednotlivých typů produktů a služeb
Bod zvratu (break-even point) a návratnost investice
Provozní zisk EBITDA a jeho vývoj v čase
Ideální poměrové ukazatele: náklady na mzdy vs. obrat, food cost, obrat na m², cena za získání zákazníka
Modelový P&L výkaz pro různé scénáře provozu (ideální, minimální, krizový výkon)
Metodika 4
Rozvojová strategie (cíle, nástroje, procesy)
Kvantitativní cíle: počet poboček, regionální pokrytí, růst tržeb
Kvalitativní cíle: značka, zákaznická zkušenost, technologická podpora
Plánovací horizont: krátkodobý (1 rok), střednědobý (2–3 roky), dlouhodobý (5 let)
Klíčové nástroje: re-branding, produktové inovace, lokalizace marketingu
Procesní mapa pro řízený růst (expanze podle výkonu, škálování podpory atd.)
Metodika 5
Ideální lokalita konceptu
Cílové demografické skupiny a jejich hustota v okolí (rodiny, studenti, kanceláře)
Dopravní dostupnost a viditelnost
Hustota a typ konkurence
Velikost plochy, technická připravenost
Širší vztahy (parkování, průchodnost, sousední podniky)
Metodika 6
Maping rozvojového území
Rozdělení tržního území na franšízové zóny
Analýza nasycenosti trhu a potenciálu růstu (vč. tzv. white spots – bílých míst)
Mapové podklady se zájmovými lokalitami (heatmapa, vývoj konkurence, dopravní toky)
Přehled aktivních a plánovaných poboček (vč. rezervací území)
Metodika 7
Studie “vzorové provozovny”
Vizuální, technologická a provozní specifikace ideální provozovny
Metráž, dispoziční uspořádání, zónování
Personální zajištění (kolik lidí v jakých směnách)
Návaznost na IS, sklad, marketing
Využití vzorové provozovny pro školení a testování novinek
Metodika 8
Standardizace vybavení provozu a modulárnost
Seznam povinného vybavení (kuchyň, obsluha, sklad)
Doporučené značky a dodavatelé
Modulární přístup – možnost výstavby na míru bez ztráty standardu (např. verze „express“, „combi“, „XL“)
Servisní a záruční podmínky, plán obnovy zařízení (re-modeling)
Širší vztahy (parkování, průchodnost, sousední podniky)
Metodika 9
Dodavatelské optimalizace a financování
Centralizované vyjednání s dodavateli (suroviny, technologie, uniformy…)
Rámcové smlouvy s výhodami pro franchisanty (slevy, splatnost, bonusy)
Možnosti financování investice (leasing, splátky, podpora partnerů)
Proces výběru a schvalování nových dodavatelů (kvalita, logistika, certifikace)
Metodika 10
Metodiky smluvních podmínek, technické připravenosti a marketingového minima
Metodické nájmení podmínky pro zapracování do smluv
Technické checklisty pro schválení lokality (přívod, odpad, plocha, technologie)
Minimální úroveň marketingových aktivit (před otevřením, během provozu)
Cesta lokace (od zájmu až po otevření)
Vyjednávání a návaznost na podporu v rámci správy značky
Výstup
Komplexní Rozvojová strategie
Metodické zpracování v rozsahu 100 stran a více
Výstupní motivační prezentace v délce 4-5 hodin
Dodatečné poradenství v rozsahu až 10 hodin ZDARMA
Doplatek zbylých 50 % ceny služby
V rámci adaptačního procesu se zaměřujeme zejména na:
- cenovou politiku
- cílové skupiny a profil typologie zákazníka
- aktivní a pasivní mapu provozoven
- ekonomiku provozu a základní hospodářské ukazatele
- projektovou dokumentaci a technické podklady
Během adaptačních dnů proběhnou konzultace s klíčovými osobami: provozním a marketingovým manažerem, projektantem či stavebníkem, finanční účtárnou a hlavními dodavateli. Každou oblast posuzujeme z pohledu expanze a přinášíme návrh změn či revizi procesů tam, kde je možné koncept dále profesionalizovat nebo posílit jeho růstový potenciál.
Kontinuální spolupráce a mentoring
Zástupce institutu během celého zpracování rozvojové strategie zajišťuje průběžný přenos informací směrem k pověřené osobě ze strany objednatele (např. expanzní manažer, majitel konceptu, franchisor). Tento přenos probíhá formou osobního mentoringu a zahrnuje všech deset kapitol strategie = deset týdnů, od úvodního interview (1. týden) po výstupní realizační plán (12. týden).
„To, s čím moudří začínají, to dělají hlupáci nakonec.“
Warren Buffet, americký investor
