Systémový rozvoj

Inspirujeme a vzděláváme retailové koncepty k dosažení metodicky řízené expanze

2. Výkonné řízení expanze

• program na 12 týdnů
• rozsah práce: 60 hodin/ měsíc
• kontinuální předávání Rozvojové strategie
• osobní účast 1x týdně/ 9:30 – 15:30 (v sídle objednatele)
• doprava kamkoli v ČR je zahrnuta v ceně

Cena služby: 75.000 Kč bez DPH/ měsíc (odpovídá základní sazbě 1.250 Kč/hod)

Komu je služba určena

Majitelům a manažerům rostoucích firem, kteří chtějí svůj koncept rozšířit, ale nemají kapacitu nebo zkušenosti s komplexním řízením expanze. Vhodná je pro podniky v gastronomii, retailu, službách i pro franchizové systémy – ať už plánujete otevřít novou pobočku, vstoupit do nového regionu nebo připravit svůj koncept na franchízový růst.

Výstup výkonně řízené expanze – 10 správných postupů expanzní metodiky

1.⁠ ⁠Vlastní identifikace a srovnání se s konkurencí

Analytická část konceptu, která definuje jeho unikátní postavení:
• co přesně děláme jinak než konkurence (USP – unikátní prodejní argumenty)
• benchmarking – přímé srovnání s konkurenčními značkami podle klíčových metrik (nabídka, rychlost, ceny, lokality, hodnocení, technologie)
• SWOT analýza (silné a slabé stránky, příležitosti a hrozby)
• mapa positioning – kde se značka nachází v očích zákazníků (luxusní vs. dostupná, rychlá vs. pečlivá, moderní vs. tradiční atd.)
• vyhodnocení vnímání zákazníky a návrhy na posun značky

 2.⁠ ⁠Ekonomické ukazatele rentability provozu

Finanční jádro konceptu s důrazem na udržitelnost:
• hrubá a čistá marže jednotlivých typů produktů a služeb
• bod zvratu (break-even point) a návratnost investice
• provozní zisk EBITDA a jeho vývoj v čase
• ideální poměrové ukazatele: náklady na mzdy vs. obrat, food cost, obrat na m², cena za získání zákazníka
• modelový P&L výkaz pro různé scénáře provozu (ideální, minimální, krizový výkon)

 3.⁠ ⁠Výstavba rozvojové strategie (cíle, nástroje, procesy)

Strategický plán rozšíření značky:
• kvantitativní cíle: počet poboček, regionální pokrytí, růst tržeb
• kvalitativní cíle: značka, zákaznická zkušenost, technologická podpora
• plánovací horizont: krátkodobý (1 rok), střednědobý (2–3 roky), dlouhodobý (5 let)
• klíčové nástroje: rebranding, produktové inovace, lokalizace marketingu
• procesní mapa pro řízený růst (expanze podle výkonu, škálování podpory atd.)

 4.⁠ ⁠Ideální lokalita konceptu

Výběr optimálního místa pro provoz:
• cílové demografické skupiny a jejich hustota v okolí (rodiny, studenti, kanceláře)
• dopravní dostupnost a viditelnost
• hustota a typ konkurence
• velikost plochy, technická připravenost
• okolní zázemí (parkování, průchodnost, sousední podniky)

 5.⁠ ⁠Maping rozvojového území

Strategická kartografie rozšíření:
• rozdělení tržního území na franšízové zóny
• analýza nasycenosti trhu a potenciálu růstu (vč. tzv. white spots – bílých míst)
• mapové podklady se zájmovými lokalitami (heatmapa, vývoj konkurence, dopravní toky)
• přehled aktivních a plánovaných poboček (vč. rezervací území)

 6.⁠ ⁠Příležitosti trhu a doby (re-branding)

Flexibilní reakce na vývoj trhu:
• analýza trendů a změn v chování zákazníků (např. zdravá výživa, samoobsluha, doručení)
• možnosti přenastavení značky bez ztráty identity (vizuální styl, jazyk komunikace, nabídka)
• doporučení pro vizuální a produktový refresh (časové cykly rebrandingu, pilotní projekty)
• způsob zavedení změn do poboček a komunikace navenek

 7.⁠ ⁠Studie “vzorové provozovny”

Modelová pobočka jako základ škálování:
• vizuální, technologická a provozní specifikace ideální provozovny
• metráž, dispoziční uspořádání, zónování
• personální zajištění (kolik lidí v jakých směnách)
• návaznost na IS, sklad, marketing
• využití vzorové provozovny pro školení a testování novinek

 8.⁠ ⁠Standardizace vybavení provozu, modulárnost

Technické řešení s důrazem na flexibilitu a efektivitu:
• seznam povinného vybavení (kuchyň, obsluha, sklad)
• doporučené značky a dodavatelé
• modulární přístup – možnost výstavby na míru bez ztráty standardu (např. verze „express“, „combi“, „XL“)
• servisní a záruční podmínky, plán obnovy zařízení (re-modeling)

 9.⁠ ⁠Dodavatelské optimalizace a financování

Zajištění výhodných podmínek pro síť:
• centralizované vyjednání s dodavateli (suroviny, technologie, uniformy…)
• rámcové smlouvy s výhodami pro franchisanty (slevy, splatnost, bonusy)
• možnosti financování investice (leasing, splátky, podpora partnerů)
• proces výběru a schvalování nových dodavatelů (kvalita, logistika, certifikace)

10.⁠ ⁠Metodiky smluvních podmínek, technické připravenosti a marketingového minima

Souhrn nutných předpokladů pro otevření provozovny:
• standardní podmínky franchisové smlouvy a její přílohy
• technické checklisty pro schválení lokality (přívod, odpad, plocha, technologie)
• minimální úroveň marketingových aktivit (před otevřením, během provozu)
• kontrola plnění marketingových a provozních minim ze strany centrály
• návaznost na podporu v rámci správy značky

---

Jak pracujeme

Po vstupním interview, podpisu Dohody o mlčenlivosti (NDA, Smlouvy o výstavbě rozvojové strategie konceptu, a po úhradě 30 % z celkové ceny služby, zahajujeme krátkou, ale intenzivní adaptační fázi v rozsahu dvou pracovních dnů. Ta je nezbytná k tomu, abychom porozuměli klíčovým aspektům vašeho konceptu – produktům nebo službám, provozním a správním procesům.

V rámci adaptačního procesu se zaměřujeme zejména na:

• cenovou politiku
• cílové skupiny a profil typického zákazníka
• aktivní a pasivní mapu provozoven
• ekonomiku provozu a základní hospodářské ukazatele
• projektovou dokumentaci a technické podklady

Během adaptačních dnů proběhnou konzultace s klíčovými osobami: provozním a marketingovým manažerem, projektantem či stavebníkem, finanční účtárnou a hlavními dodavateli. Každou oblast posuzujeme z pohledu expanze a přinášíme návrh změn či revizi procesů tam, kde je možné koncept dále profesionalizovat nebo posílit jeho růstový potenciál.

Kontinuální spolupráce a mentoring

Zástupce institutu během celého zpracování rozvojové strategie zajišťuje průběžný přenos informací směrem k pověřené osobě ze strany objednatele (např. expanzní manažer, majitel konceptu, franchisor). Tento přenos probíhá formou osobního mentoringu a zahrnuje všech deset kapitol strategie = deset týdnů, od úvodní analýzy (1. týden) po konkrétní a komplexní realizační plán (12. týden).